Fusto di melata di Bosco da 25 Kg - Miele artigianale irpino - 100% italiano

A differenza dei mieli tradizionali, la melata non viene prodotta dal nettare dei fiori, ma dalle secrezioni zuccherine raccolte dalle api sulle piante della foresta. Si presenta con un colore molto scuro, quasi nero, e una consistenza densa. Il suo sapore è meno dolce rispetto ai mieli classici, caratterizzato da note di malto, caramello cotto e legno, con un retrogusto piacevolmente balsamico.

• Consistenza: Liquida o densa, con una tendenza alla cristallizzazione molto lenta.

• Colore: Molto scuro, ambra molto scuro o nero.

• Sapore: Meno dolce, maltato, persistente e aromatico.