Melata di Bosco
È un miele unico che non si produce dai fiori ma dalle foglie di alcuni alberi attaccati dai parassiti: le api raccolgono la sostanza zuccherina secreta e la trasformano in uno dei mieli più ricchi di potassio, ferro e amminoacidi.
Il suo aroma è caramellato, di frutta cotta. Il colore è scuro, tendente al nero. È un ottimo ricostituente quindi è consigliato per gli stati di affaticamento, debolezza e inappetenza e per gli sportivi. Si produce di solito nelle valli caldo umide o in condizioni analoghe.