Miele di Castagno
La castanea sativa, appartenente alla famiglia delle fagacie, è un albero con fiori unisessuali che produce un ottimo miele di colore rossiccio, a volte anche più scuro con retrogusto leggermente amaro. È ricco di ferro e sali minerali ed è molto apprezzato dagli sportivi. Ottimo per una sana e nutriente colazione e in accostamento ai formaggi stagionati. La sua cristallizzazione è quasi assente.
Prodotto tra i monti del Partenio e i Picentini nel mese di giugno e luglio