Miele di Sulla
È prodotto dall'omonima pianta (Hedisarium coronarium) che è un' erbacea perenne coltivata come foraggio per gli animali e per il suo ottimo miele molto chiaro, con note vegetali (di fieno) e proprietà antibatteriche e lenitive. Il miele di sulla è ottimo per dolcificare tisane e per preparare dolci e torroni. La sua cristallizzazione è indice di bontà.
È prodotto nella Valle del Fredane nel mese di giugno tra i comuni di Gesualdo e Paternopoli.